韭菜炒豆腐好吃吗？
作为一个在北方长大，却常年在大城市打工的80后，每次过年回家总要做一道韭菜盒子来慰劳劳苦功高的自己！ 为什么是韭菜盒子而不是饺子呢？ 主要原因就是快！ 一盘韭菜盒子大概只需要15分钟左右就可以搞定，而且料足，一个就能吃饱。 关键是很解馋啊，那味道简直了.... 来，上菜！
原材料：
主材：三勺面粉、半碗开水（90度左右）、一碗鸡蛋液、一把韭菜；
辅料：一勺植物油、两勺蚝油、一小勺老抽、少许胡椒粉。
第一步：和面团 把面粉倒入一个大一点的盆里，中间挖个洞，倒一些植物油进去，用手把油脂均匀抹在面粉上。然后慢慢加入开水，一边加一边用筷子搅拌，直到变成絮状。
第二步：做馅料 把鸡蛋液、所有辅料都倒进碗里，搅匀备用。 然后把韭菜洗净后，用刀剁成末，尽量碎一点。全部倒进拌好的碗中，搅拌均匀。 最后一步：包饺子啦！ 这个就很简单了，把面团揉成长条，擀成薄片，然后包上馅料，做成饺子样子的盒子就好啦~如果不会包饺子的小可爱可以搜索“如何制作水饺皮”～很简单哒～
下锅蒸8-10分钟就可以了！ 时间到！可以开吃啦！ 金灿灿香喷喷的韭菜盒子，是不是看着就很诱人？ 咬下去更是惊喜无限！ 酥脆的外皮、软绵的豆腐、脆爽的韭菜，还有咸香的酱汁弥漫在唇齿之中，妙啊~~~