猪脚炖汤放什么好吃?
用猪蹄、花生和黄豆一起煲汤,有美容养颜的功效; 如果是夏天想清热下火的话就选冬瓜、绿豆和老藕; 冬天可以用羊肉和白萝卜一起煲,可以驱除寒气。 其实最好的还是自己摸索,自己总结。看别人做的好的时候多想想为什么,看看别人做的不够好的地方,如果是你你会怎么做。这样慢慢积累下来你就成了“行家”了!
推荐做法: 材料:猪蹄2个(约500g),花生1小把(约30g),黄豆1把(约30g),生姜3~4片,盐适量。
制作步骤: 猪蹄斩成小块后冲洗干净,放入沸腾的开水焯一下,捞出用清水冲洗掉浮沫。 黄豆和花生用清水浸泡,洗净。 生姜去皮切片。
将猪蹄、生姜、花生和黄豆一同放进瓦煲内,加入清水3升(约12碗水量)。先用大火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。
营养贴士: 此汤水能滋润皮肤,细腻毛孔,减少皱纹,防止皮肤干涩老化。另外,还有强健筋骨的作用。