怎么烤玉米最好吃?
小时候家里种了两季玉米,收完一季等下一季的时候家里就会把玉米拿去烤着吃。 印象里那时候没有烤箱,所以不知道怎么用烤箱烤的最美味(๑• . •๑) 所以都是生明火来烤。现在想来应该是把玉米放在锡纸上然后底下用火烧吧… 但是这样烤出来的玉米会有很浓的烟味…很难闻…
后来有了烤箱以后就用烤箱来烤了。在烤箱里放一层锡纸,然后把玉米粒码上去,下面垫一张比纸巾稍微厚一点的纸,用来接住被烤软的玉米。上面再盖一层锡纸,防止上面的玉米粒烤焦。然后烤箱设温度100度,一个小时。出来的玉米香香的~ 不过我总觉得味道还是不够好(¯ω¯)于是又做了改进 这次是在烤箱下面铺一层油纸,然后在油纸上涂一层黄油。因为以前做过烘焙,所以知道黄油是可以让食物更加酥脆并且香味更浓郁的。 把玉米放到油纸上之后,烤箱的温度调成40度左右,时间也改成2个小时。这样做出来的玉米香酥可口,真的很好吃诶~ 然后就是今天做的啦~( ̄▽ ̄~)~
先把玉米煮熟 然后剥出玉米粒 接着在烤盘上铺上一层锡纸,将玉米均匀的铺在上面,不要密集,要留出空间(不然会很难烤) 最后进烤箱就可以了! 我用的是空气炸锅,所以设定的是185度30分钟。如果是烤箱的话应该设置160度左右比较好。