糙米粥怎么煮好吃？
我们选购的糙米应该是完整的，没有被磨去外壳的。这是因为（1）完整的糙米口感更好； （2）只有完整的糙米才能将营养充分释放出来。 其次，我们在煮之前，可以先用水浸泡一下，这样更能煮熟。 具体做法是，把买回的糙米洗干净后，放在干净的容器内，加清水浸泡，最好能浸泡三个小时以上。这样能让米粒变软，更容易熟透，也更有利于营养的吸收。
最后，我们煮的时候要注意，应该冷水下锅，这样能使糯米更均匀受热，而且冷水下锅还能防止糊底，值得试试！ 具体的煮法是，把浸泡后的糙米连水后一起倒入锅中，开火煮沸，然后改小火慢慢熬煮，并不断搅拌，以防焦底，直到熬煮至软烂即可关火。 想要更好喝，可以在里面加入一些食材，如红枣、薏米仁、花生等，既能增加风味，又能补充营养。
不过要注意的是，薏米仁有一定的药性，对于孕产期女性及婴幼儿还是应谨慎食用。 在粥煮好后，如果想吃稠一点的，也可以少放点面粉搅一搅，就是这么简单，一锅香甜软糯的糙米粥就出来了，早餐吃它再搭配个蔬菜沙拉，美味又健康。
另外，除了熬粥外，我们还可以把糙米打成粉，做成糕点的馅料或夹心，也是很不错的。比如可以做蛋黄糙米酥、红豆沙糙米饼等等，味道好极了。