糖醋小豆饼怎么炒好吃？
首先，你要有一个好豆子，我是在拼多多上买的，挺好吃的。 然后准备配料，我这个人比较喜欢简单，所以只放了姜放糖和醋，如果你口味重可以放点老抽。 把豆子放到电饭锅里煮熟（最好把豆子皮去掉）放盐调味。 然后把配料和豆子搅匀了，放入锅中，小火慢慢熬啊熬。 熬到汤汁粘稠就可以啦！装起来冷却了吃的时候拌一下口感更好哦～
其实这个酸甜口的菜非常简单，你也可以试试用土豆粉或者凉粉来做，也很好吃。 另外说一下，这个菜放不放辣椒都好吃，根据个人喜好来放吧！
闻春喜优质答主材料：
小豆芽（洗净 沥干）、生姜（切碎）、鸡蛋（一个）、面包糠、生粉、盐、鸡精、糖、胡椒粉
做法：
1、豆芽加少许盐、鸡精、胡椒粉抓匀，腌10分钟。
2、碗中打入一个鸡蛋，打散，加少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，把面包糠倒入，搅拌均匀。
3、把腌好的豆芽滤干汤汁倒入，加入适量生粉，抓捏均匀。
4、锅入油烧热，把豆芽挤成饼状，逐个下锅，炸至两面金黄。
5、捞出沥油，撒上适量盐即可。
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