麻汁怎么做好吃吗？
- 准备食材 - 花生/芝麻 适量（我喜欢花生和芝麻都放，你根据自己口味选择）
小米椒/青椒、香葱/香菜 适量
大蒜 5瓣
生抽/陈醋 适量（按个人口味添加）
白糖/豆瓣酱 一小勺
辣椒油/香油 适量
1.把花生米放在保鲜袋里，用手使劲揉搓，使其表皮破碎但不过分（这样可以让其更容易入味）；
2.把芝麻也放袋子中，倒入少许食用油，密封好，摇匀了让芝麻裹满油（这一步主要是为了让芝麻吃起来更香酥脆~而且炒过的芝麻味道会保留得更久哦）；
3.将花生、芝麻、辣椒油等佐料放进食品搅拌机，打成细腻的糊状（没有食物搅机就用石头轻轻碾压吧～我比较喜欢有颗粒感的口感所以不会刻意打磨得细腻）；
4.在打好的麻汁中加入适量的生抽和陈醋（按个人口味调节比例）、白糖、豆瓣，充分搅拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，静置半小时让其入味儿（这个步骤也可以加入少量凉开水，但是水不要加太多哈！否则会影响麻汁的口感）
5.拌入葱花或其他你喜欢的食材食用吧~(^o^~)~