土豆怎么炒才好吃?

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20道家常菜做法,简单易学!超美味 大家好呀我是小景爱美食,今天继续和大家分享我的美食食谱哦~ 今天准备给大家做一道土豆烧牛腩的做法,这个菜呢比较的硬实一点有嚼劲一些,很适合小孩子吃哟,喜欢的话赶紧试试吧 首先,我们将准备好的牛腩切成小块备用。然后我们在锅中加入适量的清水,将切好的牛肉块放在水中,再加入适量的料酒去腥增香,开大火煮一下之后撇除浮沫捞出冲洗干净备用。 另外再准备一根生姜切成姜片备用;三颗八角两颗花椒适量桂皮和两片香叶。

准备好之后我们装进调料盒中。接着再切点洋葱和葱头,分别切成片备用。 再切点洋葱和葱头,分别切成段备用。 最后再来准备几根葱段,一把大蒜和两根小葱把葱白切成小段,葱绿切成葱花备用。

接下来我们把处理好的牛肉下入油锅中开始炒制,小火慢慢煸炒至表面微微焦黄出锅备用。 锅中留底油放入葱姜炒香,加入一大勺郫县豆瓣酱翻炒出红油后倒入适量的开水,再加入准备好的香料一起煮开。 香料煮熟以后下入炒好的牛肉一起炖煮40分钟左右,直到牛腩软烂入味为止。

然后我们再下入准备好的土豆,盖上锅盖炖15分钟。最后大火收汁,加入少许的盐和鸡精调味即可出锅装盘了。 我们这道美味的土豆烧牛腩就做好了,喜欢的小伙伴记得给我点赞哦! 好啦,今天的分享就到这里咯,大家还想看小景做什么好吃的,可以评论告诉小景呦~~ 小景会一直坚持做家常美味,希望大家每天都能吃到好吃的饭菜,感谢大家的支持与厚爱,明天见喽! 以上就是我为大家带来的内容,希望对大家有帮助! 本图文为作者原创,严禁抄袭转载!

优质答主

其实,这个问题我是在知乎上看到的,但是看到题主在知乎上也问了这个问题(可能我的问题也是知乎上的)所以我想了一下就写了这个答案 先说一下我是怎么做的 首先把切好的葱花和干辣椒放在锅里爆香 然后放入已经切好的番茄块儿 放一点儿醋 这样可以把番茄里的味道激发出来,而且不会让西红柿的味道很冲 接下来就是把之前切好的菜放进去一起炒了 我用的调料是生抽、糖和盐 还有耗油,感觉用耗油炒出来的颜色会更好看一些~ 可以再加点豆瓣酱,不过我不喜欢这么重的口味 所以就没加 最后就可以出锅啦! 大功告成! 希望可以帮到你哦~~

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