粉丝怎么煮好吃？
1. 准备材料如图~ 超市买的冷冻的粉丝，买的时候尽量选短的，粗点的。太长的煮熟了会断裂。
2. 锅中接足量的水，把蒜瓣和干辣椒放入锅中煮开（煮的过程中可以把姜切末）。
3. 煮大概五分钟后把姜末倒入，继续煮三分钟左右，放入一勺料酒去腥。然后捞出调料不要，只留下汤备用。
4. 粉丝提前用冷水泡20分钟，这样熟的更快一点。
5. 锅中重新放水，烧开后，把泡好的粉丝放入锅中。
6. 大火煮两分钟后，转小火再煮两分钟，关火，盖上盖子焖三分钟就好了哦！ 三分钟的时间一定要盖好锅盖，让粉丝在里面焖熟，不然的话，如果打开的话，汤汁就会流失掉，那么煮好的粉丝就会变得很稀很烂，很难吃啦～
7. 最后撒点香葱段在表面就好咯~开吃吧！
PS 因为我家里有小朋友，所以我就没有放太多的调料进去哦，喜欢吃重口味的朋友可以自己适量加入一些盐、糖、鸡精、酱油之类的调味就OK拉~~