猪尾怎么做好吃？
1.将洗净斩段的猪尾放入锅中，加适量水置于火上烧开，撇去浮沫后捞出备用； 2.炒锅上火，放入适量色拉油烧热，把剁碎的豆瓣酱、葱末、姜末爆香； 加入料酒、酱油、白糖及少许清水烧沸，然后放入猪尾、味精和八角烧至入味；
3.最后用湿淀粉勾芡起锅装盘即可！ 做法二： 材料：猪尾巴500克，姜1块，盐适量 步骤： 1.猪尾巴洗净斩段。 2.锅内放水，加姜片和猪尾巴，煮20分钟。 3.捞起沥干水分待用。 4.热锅放油，下入猪尾巴煸炒一下。 5.再加入适量的清水，煮至半成熟，约10~15分钟左右。 6.加入适量的生抽、老抽、冰糖炒匀，盖上锅盖炖煮15-20分钟左右，至猪尾巴软烂。 7.加入鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘了。（我放鸡精的时候忘了拍图）
8.成品图
9.成品图 这道家常红烧猪尾的做法是不是很简单呢，猪尾巴富含胶质，吃起来Q弹有嚼劲，非常爽口哦~~~