什么魔芋豆腐好吃？
我买过两个品牌的魔芋豆腐，分别是“清平世家”和“吉庆堂”的。 “清平世家”是卖魔芋粉的店铺里销量最高的，据说已经卖了100万份了；而“吉庆堂”是卖魔芋豆腐的店铺里的第一名，而且价格要比“清平世家”的魔芋粉稍微便宜点，所以买的也很多。 我觉得这两种都挺好吃的，但味道不一样！如果用一个字形容的话，那“清平世家”的魔芋粉更合适“鲜”字，而“吉庆堂”的魔芋豆腐更符合“香”字。 具体区别是什么？我来做个对比吧！ 【外观】 从图片中可以看到，这两种魔芋食品的外包装不太一样，一个是粉色的，一个是黄色的。
拿在手上也有不同，“清平世家”的魔芋粉体积要更小一点，也比较细碎；而“吉庆堂”的魔芋豆腐则更大块一些。 【口感】 最明显的区别就是“清平世家”的魔芋粉吃起来口感更Q弹滑爽、有嚼劲；而“吉庆堂”的魔芋面条更是软糯适中、满口生津。 当然，可能有些人吃不惯魔芋的味道，会觉得它们很难吃，其实完全可以泡椒等佐料来压制这种异味，这样就能很好地掩盖魔芋本身的味道，让食物变得更好吃。比如我可以接受魔芋，就是因为喜欢泡椒凤爪和酸辣粉的味道。
不过要注意啊，无论是买哪个牌的魔芋粉丝或者魔芋豆腐，一定要看看它是否经过醋泡，因为有些商家为了延长保质期，会使用硫酸镁作为膨化和防腐剂，而这种物质经水泡后会释放镁离子，一旦进入人体就可能导致中毒。
所以我建议大家，千万不要买那种直接成袋卖的、没有浸泡过的魔芋粉丝或者魔芋豆腐。