榛子怎么做好吃？
1.榛子奶油蛋糕 材料：鸡蛋3个，低筋面粉80克，榛子粉25克（没有榛子粉可以用等量的可可粉代替），糖60克+40克，黄油30克，牛奶40ml，色拉油30ml，蜂蜜1大匙，奶油适量 做法： 1、鸡蛋打入盆中备用；榛子和黄油切小块备用；将黄油和榛子放入搅拌机的干磨杯中研磨成粗颗粒状备用；
2、把低筋面粉和榛子粉混合过筛两次备用；
3、牛奶和色拉油混合均匀备用；
4、在盆里加入蛋黄，将60G的白糖倒入其中用打蛋器搅拌均匀；然后把步骤一中的奶粉黄油碎倒入到蛋液中一起拌匀；再将步骤二的混合液分次倒入到步骤三里面一同快速拌匀至呈均匀的糊状；再把步骤四的混合液也分次加入到面糊里拌匀，每次都要拌匀再加下一次；最后将过筛好的面粉全部倒进面糊里翻拌均匀即可；
5、蛋白里加入几滴白醋或柠檬汁，用搅拌器打至粗泡后加一半白糖继续搅打至细泡再加入剩下的白糖继续打发至泡沫较厚且纹路比较清晰时就可以了；然后将打好的蛋白分三次加入到面糊里翻拌均匀，注意不要划圈搅拌，而是左右翻拌。
6、把拌好的面糊倒入到模具内，轻轻震动几下使其表面平整后再撒上少许的杏仁片；烤箱预热好后，把蛋糕放入170度上下火烘烤约35分钟，烤好后取出晾凉，然后用刀切开就可以吃了哈！ 提示：这款蛋糕口感柔软细腻，奶香味浓郁而又不失榛子的香气哦~~~
2.坚果酸奶 主料：核桃仁(鲜)9颗，杏仁9粒，腰果9颗，开心果9粒，榛子（干）少许，巴旦木少许 辅料：酸奶适量 调料：白砂糖少量 坚果酸奶的做法步骤：
1.准备核桃、杏仁、腰果、开心果、榛子、巴旦木等等各种干果。
2.放在搅拌机中打碎，不用很碎。
3.放在碗里，加上酸奶搅拌均匀。
4.最后放上适量的白砂糖调味就行了。