鸡蛋豆付怎么做好吃？
这个豆付炒鸡蛋啊，可是说是豆腐的众多做法中简单快手又特别美味的一种了！ 豆付炒鸡蛋的做法其实是非常简单的，就是需要掌握好步骤和细节，才能把这道家常菜肴做的好吃又有营养。 首先我们准备一下食材。老豆腐一块、葱蒜适量、鸡蛋三个。 然后我们来制作一下这道菜。第一步先把豆腐切厚片，然后把葱蒜切片备用。
第二步我们在锅中放入适量的植物油，油热以后我们把切好的葱蒜放进去爆香。 第三步我们把切好的豆腐一块一块地摆在锅中（不要一次全倒进去）并轻轻推开，使其均匀受热。 第四步等到豆腐两面都煎成金黄色后就可以加入生抽、老抽、白糖调味了。
第五步倒入打散的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，让蛋液尽可能均匀地覆盖在豆腐上。第六步盖上锅盖，小火焖几分钟，打开盖子，用筷子夹出葱段扔掉，然后再盖上锅盖焖几分钟。 这道好吃又有营养的豆制品家常菜就做好了，是不是很简单呢~ 做好的菜盛盘之后我们可以再撒上一层葱花，这样更美观。一道简单快手的下饭菜就完成啦！ 我这次做的比较多了，所以剩下一些，可以装进干净的塑料袋里扎紧口放进冰箱冷藏起来，第二天拌凉菜也是可以的。