菠萝猪肝怎么做好吃？
菠萝炖肝脏是广州最有名气的传统汤品之一，在南方地区尤其盛行。 春季是肝火旺盛的时节，而菠萝性味甘平，有健脾生津、疏肝解郁的功效；猪肝脏具有补肝养血、明目的作用。因此春季适当饮用些菠萝炖肝脏，对调节肝功能、缓解肝病有着不错的效果。而且口感好，味道香！ 准备材料：新鲜菠萝半个、新鲜土鸡蛋2个、猪肝脏500g、生姜3片。
1.准备好所有的食材后，将猪肝脏用清水浸泡血水，然后冲洗干净用开水焯一遍去腥。
2.把新鲜的菠萝切成块状，放入搅拌机中打成浆，然后用勺子撇去果渣。
3.将打好的菠萝汁水倒进锅中，加入泡软的粉丝和生姜一起煮。
4.等粉丝煮熟后，把猪肝脏倒入锅内，大火煮开后转小火慢熬，待猪肉炖熟后，加少许食盐调味即可食用。