冰糖芋头怎么做好吃?

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这个糖水最适合冬天了,又甜又暖! 准备材料:小芋头500g、冰糖120g、清水1200ml 大芋头的营养比小芋头要高一些,因为小芋头的淀粉含量更高,所以更适合做甜品。如果买的是大芋头,就需要减少清水的量哦~ 第一步:将小芋头冲洗干净表面,然后晾干水分或者擦干水分备用。 第二步:锅中加入适量的清水和冰糖,大火烧沸后,再将芋头倒入锅中,小火慢慢炖煮。 这里要注意两点:

①. 一定要用冰糖,不能用白糖或者红糖代替;

②. 锅中的清水不要一次性全加进去,要等到水煮沸后,再适量添加。这样能让汤汁更加浓郁香甜。 小火慢煮的过程中,可以不时用勺子搅拌一下,防止粘底。等全部变透之后,就可以关火焖着了。

如果喜欢更软糯的口感,可以多焖一会儿。但时间不宜过长,否则会烂得没法吃啦! 这道糖水最好趁热吃,冷了就不好吃了。不过一次不要吃太多,多了容易胀气。尤其本身就已经胃胀的人,更要少吃,以防胃不舒服。 除了直接吃以外,还可以加入牛奶、椰浆等一起打制成糊状食用。

喜欢甜食的人一定喜欢吃这道糖水,做法虽然简单,但是味道特别好。如果你也喜欢,记得点赞告诉我哦~

仝芝漫仝芝漫优质答主

以前做的时候放了很多白砂糖,现在想想可能有点过甜了; 煮的过程中有两次放了红糖,但是颜色没有变得更深哦 所以是淡黄色的,个人比较喜欢。 准备材料

1、新鲜芋艿750g左右(如果是去皮的芋艿可以直接买);

2、冰糖60+砂糖适量+水400ml左右(糖和水的比例大概1:1.3吧);

3、砂锅一个或不锈钢锅一个(家里的小锅也可以,就是需要多烧一下,不然会夹生);

做法

1、将芋艿洗干净,不用削皮;

2、砂锅里加入所有原料后煮开小火炖至芋艿软糯(大约2个小时的样子)关火盖上盖子焖半个小时就差不多了。

3、我这次买的芋艿比较小个,所以看起来就很少,其实已经很多了= =。。。。

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