哪种提拉米苏好吃?
我吃的提拉米苏里,最好吃的是来自意大利的 tiramisù。 这种甜点,在意大利很普遍,像蛋糕店、咖啡馆甚至超市里都有售卖。做出来之后,看起来像海绵蛋糕一样柔软,颜色呈明亮的琥珀色。你轻轻掰开一块,里面充满的空气会让你觉得这块甜品很蓬松、轻盈~
Tiramisù里最重要的成分就是咖啡和可可粉,因此味道是清香的咖啡味夹杂着一丝丝的可可味。入口即化,有淡淡的甜味,但并不让人觉得很腻(虽然糖的分量是不低的哈) 另外,tiramisù里还可以加鸡蛋或者酸奶作为原料,做成不同风味的芝士蛋糕。
除了传统的tiramisù外,还有很多别的口味的提拉米苏,比如巧克力味的、草莓味的等等,有的还会加入咖啡酒或威士忌,让口感更加丰富一些。 当然还有以水果代替咖啡的“水果提拉米苏”。不过,本人还是觉得纯牛奶咖啡和意大利式浓缩咖啡制作的基底的tiramisù才是灵魂所在!