红薯怎么炒好吃又简单？
【美食分享】今天做了道美味的红薯菜，甜而不腻，清香可口~ 准备食材 做法步骤 1.把红薯削去皮，冲洗干净后切成滚刀块待用。
2.青红椒去籽后切块，香菜清洗干净切段。
3.锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香，再倒入切好的红薯块。
4.小火慢慢煎，煎至表面略带金黄，淋入少许生抽，食盐调味。
5.接着放入青红椒和香菜段，炒匀即可盛出装盘啦！ 一道鲜香四溢的红薯炒青菜就做好啦！简单又快手，快来试试哟~ 小贴士 1、切红薯的刀工很重要，如果切块太大，不易熟透，也容易炒老。所以建议切得均匀且厚度适中。 2、为了营养更全面，可以留下红薯表皮上的须。 但是这些“毛”很不易清洗，这里教大家一个小技巧—— 先用开水冲洗一下，捞出沥干水分后，用刀轻轻刮去表皮，再用清水冲洗干净就可以了。