山楂什么做好吃？
山楂汤 准备食材： 干山楂50克、荷叶3张（鲜荷叶100克）、薏米50克、白砂糖20克。 做法步骤： 将干山楂用清水冲洗干净，再用清水浸泡； 荷叶用清水冲洗干净，晾干水分备用； 薏米用清水浸洗后，放入锅中，加清水适量，煮至软熟时，放入干山楂和荷叶，再煮1个小时左右，调入白糖，即可食用。 功效： 山楂荷叶茶具有消脂去腻、清热降火、健脾养胃的功效，适合在夏季饮用。尤其适用于体内痰湿较重的人，以及肥胖、高脂血症、脂肪肝患者。
二、山楂糕 准备食材： 山楂400g、白砂糖250g。
做法步骤： 去掉山楂的果柄及果核，将冰糖碾碎成末待用。 在锅中放适量的水，倒入砂糖，小火熬至砂糖全部融化并变成焦糖色。 随后立即加入洗净的山楂拌炒，同时不断地舀起锅底的糖稀，浇入锅内继续翻炒，使每粒山楂都能均匀地沾上糖浆。炒至山楂呈深红色，并有粘手感觉时，即已熟透，可离火晾凉。 用干净的刀具刮去山楂的蒂部，然后放在干净的菜板上，用刀剁成泥状，放入小盆里，最后拌入炒熟的糯米饭，使每一粒饭都沾上山楂酱。 上蒸屉用旺火蒸熟（约20分钟左右）即成。 做山楂糕所用的锅必须是清洁干燥、没有油腻的。