雪莲怎么吃好吃？
不要只盯着雪莲，还有更好的哦！ 来盘炝拌莲藕吧~ 夏天吃这个再爽不过了！ 干冰+雪碧打造清凉氛围 藕去皮（买的时候商家已经去好了）、冲洗干净后切成薄片 放入锅中焯熟备用 大蒜捣成泥状，加入一勺生抽、一勺醋、少许盐和糖调成蘸水，用来蘸着吃。（喜欢辣的可以加点辣椒油进去） 切好的蒜末和小米椒放入锅中，加一点清水和食用油小火熬至入味。 小火慢慢煨，让味道融入其中。 熬好后舀起来盛在碗中，放入泡过的花生米和切成段的香菜末一起搅匀。 一碗清凉解暑又美味的炝拌莲藕就做好啦～吃起来凉凉的脆脆的很爽口
冬天吃雪莲，搭配红糖、生姜可驱寒； 夏季冰镇后再喝，那滋味简直不要太美好~~ 做奶茶的时候放点雪莲，好喝又好闻，就是制作的过程有些费时费力。 看我，一分钟教你搞定。 挑选质量好的雪莲，注意观察颜色，不要被染色了喔~ 用凉水浸泡半小时左右，这样泡出来的雪莲更软嫩。 泡软的雪莲沥干水分，连带着红茶包一起放进锅中，加水煮开后转小火炖15分钟左右关火。 趁热把茶包取出扔掉，剩下的就是甜甜的奶茶了。 按个人口味调好甜味，一杯香醇的奶茶就出来啦~~~ 小贴士：如果喜欢奶香味足一点的，可以往锅里适量添加牛奶。