基围虾怎么煮最好吃？
其实，基围虾最原始的吃法才是最好吃的。 用清水加少量油盐把基围虾洗干净后煮熟便可食用了，这样既保留了基围虾的原汁原味和营养成分，也达到了鲜嫩Q弹的口感。 不过，这样做出来的基围虾可能比较清淡，对于一些重口味的朋友来说，可能不够下饭。所以，下面便来说说这基围虾最好吃的做法——油焖大虾！ 首先，我们需要准备好所需要的食材：基围虾、姜蒜、葱、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油。 基围虾去壳后清洗干净备用。（注意不要去掉虾线）生姜切丝，大蒜切粒，香葱切段。 炒锅烧热，倒入适量食用油烧至六成热时，放入切好的姜蒜爆香锅，接着倒入处理好的基围虾进行翻炒，等到基围虾表皮变成亮橙色且微微蜷缩的时候，加入1汤匙生抽+1汤匙老抽+少许白糖调下色（根据个人口感轻重可以适当添加或者减少老抽与糖的用量）。 再加入适量食盐调味，大火烧开后转小火焖8分钟左右，最后转大火收汁，撒上葱花即可出锅。这样一道咸香诱人，鲜甜味美的油焖大虾就做好啦。
这样做出的油焖大虾颜色诱人、味道鲜美、营养保留完整。一口咬下去，鲜甜的虾肉夹杂着酥脆的姜蒜颗粒在嘴里爆开，那滋味真是美妙极了~ 当然，如果你喜欢口感丰富一点的话，可以在烧煮的时候适当加入一些土豆淀粉勾芡让汤汁更加浓稠鲜香。如果喜欢甜口一点的话，也可以适当增加一些冰糖。 但是要注意控制好火候，以免糊锅哦。
除了这种炒制的方法外，你也可以试试用蒸笼蒸着吃。同样也能保持基围虾的最佳风味哟~ 好啦，以上就是小敏分享哒最妙哉的基围虾吃法啦~你学会了吗？赶紧动手做一做吧～