瘦肉炒包菜怎么做好吃？
- 准备材料：五花肉、包菜、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、醋、糖、盐；
1. 五花肉提前浸泡出血水，洗净，滤干水分后切成薄片（尽量薄一些）；包菜洗净撕成小块；
2. 调汁：1勺生抽+1勺老抽+2勺醋+3勺白糖+4勺清水调成酱汁备用；
3. 开火上锅，油热后依次放入葱姜蒜和干辣椒爆香，接着倒入五花肉煸炒至断生，然后沿锅边烹入调好的料汁，大火烧开转小火炖20分钟左右直至入味，最后撒入葱花炒匀即可出锅。 刚煮好一盆，色香味俱全吧！吃起来软烂鲜香，微甜不腻~
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