怎么炖鸡更好吃?

尹咏林尹咏林最佳答案最佳答案

买只新鲜的三黄鸡,处理干净后用冷水泡出血水 锅里放冷水,把鸡放进去,加入1勺料酒去腥

大火煮开后再多煮5分钟捞出洗干净备用 把鸡块、姜丝、枸杞和适量清水一起放进电压力锅,加入适量老抽、生抽、胡椒粉调味,喜欢吃辣的可以加2-3瓣大蒜和小米椒圈一起熬,最后加入适量的盐调匀

高压锅盖紧后大火煮开后转小火慢炖30分钟左右即可出锅,这样炖的鸡肉软烂鲜香,汤汁浓郁,回味无穷

喜欢吃辣的朋友还可以在拌饭或者蘸料的时候加点辣椒油进去更香哦!

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