栗子奶油好吃吗？
栗子是秋冬应季食物，在超市里经常和红薯、紫薯等一起卖，很受欢迎。 板栗的糖分含量很高，高达69%，因此淀粉含量并不高（只有72%）。
而淀粉经过口腔里的唾液淀粉酶作用会转化为单糖，再合成糖原储备起来。因此吃进肚里的淀粉最后都能变成能量被利用，并不会产生堆积。 但糖类摄入过多同样有害，特别是对于三高的朋友而言，就要控制甜食的摄入了。
栗子中含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是油酸。它可减少血液胆固醇的含量，有防止动脉硬化、高血压、冠心病的作用。 经常食用栗子对肾虚也有很好的疗效，可用于辅助治疗糖尿病。 【栗子奶酪】 原料：栗子300g、牛奶150ml、奶油50g、白糖20g。 做法： ①将栗子放入锅中，倒入清水煮熟。
②将煮好的栗子外皮剥去，把果肉放入搅拌机中，加入牛奶打成泥状。然后再把打好的栗子蓉过滤一下，使口感更加顺滑。
③在栗子蓉中加入白砂糖、奶油，搅拌均匀后上锅蒸制20分钟左右即可。 如果喜欢更甜一点就可以多放点糖啦~