凤梨怎么做好吃吗？
菠萝的吃法很多，下面介绍几种： ①、菠萝咕咾肉 用料：猪瘦肉300g、菠萝半个、生粉2茶匙（10ml）、鸡蛋1个、料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖5茶匙（25g）、白醋2茶匙（10ml）、辣椒油2茶匙（10ml）、姜10g 做法： 1.菠萝去皮，切成块；猪瘦肉洗净，用刀背拍松后，再切成小块用盐腌制10分钟；姜削去表皮切成丝；鸡蛋打入碗中搅成蛋液待用 2.在腌制的猪肉中放入生粉和鸡蛋液抓匀，让每块肉都均匀沾上蛋浆并挂住汁水 3.锅中倒入油烧热，将猪肉放入锅中用大火爆炒至变色出香味，加入姜丝一起炒匀 4.接着加入适量清水、料酒、生抽和白糖，用小火焖炖10分钟后，放入菠萝块和白醋，改成大火收汁至浓稠状，最后淋上辣椒油即可 ②、菠萝海鲜炒饭 用料：冷饭1碗、鲜虾仁8只、菠萝2/3个、鸡蛋1颗、葱白适量、姜2片、胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐1茶匙(5克)、鸡精1/2茶匙(3克)、酱油1/2茶匙(3毫升)、香油1茶匙(5毫升) 做法： 1.将菠萝切小块，放入盐水里浸泡10分钟后捞起沥干水分；鸡蛋打入碗中用筷子搅散；葱姜切丝 2.中火加热炒锅中的底油，分别放入葱姜爆香后加入虾仁炒至变色，随后加入米饭、鸡蛋液、菠萝和所有调料，改用小火慢慢翻炒入味，最后撒上葱花即可。
③、果酱菠萝冻 用料：菠萝半个、白砂糖60g、柠檬半个、吉利丁粉（或者片）10g 做法： 1.新鲜菠萝去皮后切成块儿备用 2.把切好的菠萝放入搅拌机中打成细腻的果汁 3.把白砂糖放入打好的菠萝汁中搅拌均匀后，盖上盖子入锅小火煮，边煮边搅拌，直到全部融化且变成糖浆颜色变深后即可离火放凉 4.取一个容器，底部铺一层保鲜膜，然后把菠萝糊倒进去，上面覆上一层保鲜膜，入冰箱冷藏3小时以上直至凝固 5.取出后切成块儿，挤上柠檬汁，撒上一把椰蓉做装饰就可以了。 小贴士： 如果是买的是已去皮切块儿的菠萝，那么直接取一半的数量就可以啦。 吉利丁粉也可以换成吉利丁片，用水泡软后再和菠萝汁混合。如果没有吉利丁粉，也可以用糯米粉代替，但是效果没有吉利丁好哟~