母鸡焖什么好吃？
我吃过最好吃的焖鸡是云南丽江的，叫鸡豆凉粉鸡。据说在丽江古城里有很多这样的餐厅，都是当地有名的美食，里面有大理巍山的特色食品，也有丽江本地的特色菜，比如这个鸡豆凉粉鸡，价格也不算贵，两个人吃大概250元，量很大，足够3-4人食用了。 首先上来的就是这个黄灿灿的锅，看起来就特别有食欲有没有！！然后把切好的葱和辣椒放进去爆香，接下来就是把清洗干净的鸡肉放入锅里爆炒了。
因为事先把鸡肉里的油脂用油炸了出来，所以炒出来的鸡肉一点都不油腻而且香气扑鼻。 不光颜色看着让人有胃口，吃起来更是酥嫩可口，而且完全不硬也不柴，酱汁的味道也非常好，咸淡正好。 吃完鸡肉再来碗米饭，拌着汤汁吃，味道太棒了~ 你以为这就完了，其实还有蛋卷和豌豆凉粉作为餐后点心，不过我已经吃饱了，就拍了个蛋卷给各位看官展示一下。 这个蛋卷比手指还粗呢！里面裹着芝麻和花生碎，配上浓浓的鸡蛋香，一口下去满满的幸福感啊～～ 不得不说，这道菜绝对称得上“美味”二字…… 后来回到北京，我还特地去超市买回了云南米线想自己做一回。但是回来一做，怎么都不对味呀！总是觉得欠点什么…… 所以大家还是要去云南当地品尝真正的云南米线才是正确的吃法哦～