绿豆冻怎么做好吃吗？
最近很火的绿豆冻，其实做法一点也不难 准备用料： 绿茶叶250g 清水1000ml 冰糖300g 柠檬半个 吉利丁片（或者吉利丁粉）40g 制作步骤： 1.准备好所有的食材。
2.把泡好的绿茶倒入锅中，加入清水和冰糖煮滚。注意：绿茶和水的比例是1：20哦！ 用小火慢慢煮，过程中要经常搅拌以免粘锅。当锅底出现泡泡，茶水的颜色变成琥珀色就可以关火了！ 趁热放入柠檬汁和吉利丁片搅匀直至融化即可。（这一步可以借助滤网过滤一下茶水，使成品更细腻。）
3.完全冷却后放进冰箱冷藏4小时以上。
4.时间到后取出，在杯中加入适量砂糖，再用勺子底部轻轻刮去表面浮沫，就可以享用了~ 小贴士： 1.做绿茶的时候，不要放太多绿茶，最多一杯用三分之二的量就可以了，否则容易苦涩。喜欢茶味浓的可以适当增加绿茶的量。 2.没有吉利丁片的可以用吉利丁粉代替，但是需要适当增加开水稀释的比例。另外要注意的是，吉利丁粉要和冷水一起搅拌均匀后再加热至溶化。