元葱炒肉怎么做好吃？
用料： 洋葱两个、鸡蛋三个、猪肉二十克、花生油适量、生抽两勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，鸡精一勺，盐一勺，白糖少许，葱花适量 做法步骤： 1.准备材料。因为家里只剩一块猪瘦肉了，所以只能炒这么多。
2.把猪肉清洗干净后，加入胡椒粉，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟入味；鸡蛋磕入碗中打散备用。
3.洋葱去皮洗净后切成丝。我买的是紫皮洋葱，有点辣，不过味道很不错~
4.热油锅，倒入蛋液炒熟盛出待用。
5.锅里留底油，放入猪肉炒至变色后加入生抽，料酒，白糖炒匀。
6.接着加入洋葱丝，大火翻炒至断生后，加入炒好的鸡蛋，再淋上适量香油，撒上葱花就可以出锅啦！
小贴士： 1、炒这道菜的时候火一定要够大，而且动作也要快一些，否则容易粘锅。
2、为了颜值和营养，我加入了鸡蛋液。其实也可以不加的，加一点清水进去，调成汁儿倒进锅里同炒也是可以的。
3、我本来想买甜口的鸡蛋，但是超市买的已经改成了咸蛋黄，所以只有用普通鸡蛋来代替了。如果亲们的那里还有卖甜蛋黄的话，可以用甜蛋黄来替代。这样炒出来的菜颜色会更漂亮。