黄蟹怎么做好吃吗？
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1.把螃蟹放在清水里，让它们吐出来吃进去的脏东西（当然这是不可能干净的）。
2.锅中倒入适量油，烧热后，放入姜蒜葱白爆香。
3.将螃蟹轻轻倒进去，中火煎至两边发红。
4.加入盐、白糖和生抽调味，再加少许胡椒粉提鲜。
5.倒入适量清水，小火炖半个小时，再大火收汁儿，就可以啦～
这样烧出来的蟹香味四溢，而且很入味哦！ 喜欢吃蟹的朋友可千万不要错过！
戚箬曦优质答主黄蟹的吃法有油焖黄蟹，红烧黄蟹，清蒸黄蟹，姜葱炒黄蟹，冬笋炖黄蟹等。
黄蟹是池塘、湖泊中生长的一种小型螃蟹，也叫河黄蟹、小螃蟹、红油蟹。它长相不太美观，但味道鲜美。它的背面是黑褐色的，上面有许多黑色斑点，有3块灰白色斑纹。它的胸前两侧有两根针一样的“胡子”，它的下面有十根“足”，前两根尖尖的像剪刀。黄蟹味道十分鲜美，含有高蛋白，低脂肪，多种维生素和矿物质，因此深受人们喜爱。吃起来肉嫩，且有一定的药用功能，味辛，甘、温、无毒，有舒筋活血，清热滋阴，养筋益气等药用功能。
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