山竹怎么好吃吗？
前几天和朋友一起去超市，走到水果区的时候看见一箱山竹正在搞促销，原价128现在买三送一！ 山竹这水果价格一直比较高，之前去泰国旅游的时候，在清迈和芭堤雅都有买到，两个地方的售价加起来都接近100人民币一个了（还是免税的价格），当时就吃了几个感觉味道相当不错。但这次国内超市买三送一的价格还是让我感觉很惊喜的！ 山竹，学名莽吉柿，原产于东南亚，主要产地在印度尼西亚、马来西亚以及泰国等地，我国南方也有栽培。
山竹的营养价值很高，富含蛋白质、维生素B等营养成分，其中维生素B的含量高出平时我们吃的香蕉两倍多。 而且因为山竹中含有独特的山竹碱，所以具有降低血糖、利尿消肿的功效，对心脏病、肾病、糖尿病等有较好疗效；还有增强免疫的作用。 所以每次吃山竹我都控制好量，一次吃3-4个就可以了。
一般我都是做果盘吃，把山竹洗干净切成瓣，再放点酸奶或者蜂蜜拌着吃，口感酸酸甜甜的很好吃。 不过有一次我做了另外一道菜——山竹煎蛋，味道更是一绝！ 准备三个鸡蛋，然后把蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加入少许牛奶、盐和白糖搅拌至融化；然后倒入山竹肉一起搅拌均匀。
接着起锅热油，将搅拌均匀的蛋黄液倒进去，小火煎至定型后翻面再煎至熟透即可出锅摆盘啦~ 做好的山竹煎蛋金黄诱人，吃起来香味扑鼻，口感绵软嫩滑，真的很好吃！喜欢的小伙伴可以试试哦～