怎么煮排骨好吃又简单？
作为一个地地道道的农村孩子，我对炖汤真的是情有独钟 什么鸡汤、鱼汤、排骨汤……我恨不得一天喝一个，把冬天过成一个充满汤汁的暖冬！ 前几天回了一趟老家，正好赶上集，就去菜市场买了几根排骨，准备回家做排骨汤喝。
我这个人对食材要求还是挺高的，尤其喜欢买新鲜食材，因为我觉得只有食材新鲜做出来的菜才会好吃。 我买的那堆排骨看起来就特别新鲜，白嫩嫩的，看着就很有食欲，于是我就买了一些回来。 到家之后，我把排骨洗干净，然后放水里煮熟（因为我不知道怎么做才最好喝所以只能用最简单的方法来处理）。 水开之后，我往里面放了点醋和花椒，这样做出来的汤会更加鲜美，而且可以去腥提香。（这是我妈妈教我的小技巧哦～）
排骨煮得差不多了，就可以往里面放配菜了，我喜欢吃萝卜，所以就放了点儿萝卜进去一起炖，这样炖出来的汤会有一股清甜的味道。
最后可以撒一点儿盐调味儿，也可以不放，因为之前放了醋和花椒，味道已经很足了。 这样一锅排骨汤就做好了，喝起来鲜醇可口，真的超级美味！！！