猪骨肉怎么做好吃？
1、卤肉饭：准备材料：米饭200克，五花肉50克，鸡蛋1个，洋葱半个，大蒜3瓣，油少许，料酒适量，生抽酱油适量，老卤汁4汤勺，白砂糖半勺 制作步骤：1.准备好食材；2.把蒜切碎粒备用；3.锅中放入适量的油烧热倒入蒜末翻炒爆香；4.倒入切好的五花肉翻炒至金黄色；5.加入料酒继续翻炒后盛入碗中待用；6.将鸡蛋炒熟备用；7.热锅放油下入洋葱末炒香；8.然后倒入老抽和白糖炒匀；9.倒入一碗清水煮开；10.然后倒入老卤汁搅动均匀；11.煮上5分钟;12.然后将炒好的五花肉和蛋一起倒入锅中；13.煮至入味后将米饭盛入碗中倒扣在盘子里；14.然后把卤蛋切成块铺在米饭上面即可食用了。
2、红烧排骨：准备材料：小肋排适量，葱适量，姜适量，八角一颗，盐少许，冰糖一大勺，酱油一小勺，料酒一段 制作步骤：1.先煮出血水。把小排放进开水锅里焯烫一下，捞出冲去表面的浮沫；2.焯好水的排骨放进高压锅里，倒一点点料酒；3.调入一点酱油，几片姜片，一颗八角；4.再加一点点盐；5.注入足够多的开水（要没过排骨哦），盖上锅盖，放汽压20分钟即可（我家的压力锅是自动控压的，不用手动排气，所以不会存在排气的问题哈~）；6.炒锅放两勺油，放入冰糖小火慢慢融化；7.等到冰糖变成焦黑色冒泡的时候，迅速将冰糖和汤汁都倒在排骨上；8.翻炒均匀让每根排骨上都裹上糖色，撒上葱花就可以开动了。
3、糖醋排骨：准备材料：排骨500g、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清汤5大匙、葱姜蒜、八角、花椒粒、桂皮。制作方法：1、糖醋排骨的做法很简单，只需准备以上的材料就可以了。首先我们把排骨剁成小块儿状，然后用清水冲洗干净沥干水分即可。接着起锅热油放入排骨炒至金黄盛出；2、锅内留底油放入葱段、姜片、蒜片炒香，再放入八角、花椒、桂皮炒香取出。然后在锅中加入适量的清水，放入之前已经炒熟的排骨。再依次放入料酒、酱油、白糖；3、大火烧开，转小火加盖焖烧半小时左右。待汤汁快收干时，放入刚才炒好的材料以及少量的醋，翻匀后滴入香油出锅装盘即可上桌了。