糙海参怎么做才好吃?
今天分享一道非常好吃的做法 【油焖大虾】食材 大虾/葱姜蒜/八角/香叶
调料 老抽/生抽/料酒/白糖 步骤 1.准备食材,我买的冰鲜大虾,已经腌制过了,所以清洗的时候稍微冲洗一下就可以了。(买大虾的时候让商家帮你开背去泥线))
2.炒锅热油,倒入葱姜蒜和八角爆出香味 3.加入大虾翻炒,烹入料酒去腥
4.调入老抽、生抽和白糖炒匀,可以让颜色更漂亮,也可以更好入味! 5.倒入热水,刚刚没过材料就可以,盖上盖子小火焖煮8~10分钟 6.汤汁收干,就可以出锅啦!撒上葱花和小米椒圈增色添香!超级下饭哦~
小贴士 1.这道菜不用放盐了,因为酱油和腌制的盐水都是有咸度的,如果味道淡可以多加一点糖来提味。
2.最后大火收汁的时候一定要勤翻动,防止糊锅。