扇贝如何烧好吃？
1、准备材料 扇贝若干，葱花适量，老抽，生抽，糖，胡椒粉适量。
2、步骤 (1)将扇贝洗净，去掉泥沙和贝壳，留下扇贝肉备用。(2)用料酒，少量盐和胡椒粉腌制二十分钟左右去腥增香。（3）热油锅，爆香蒜蓉后加入扇贝肉快炒，加入适量盐、生抽、白糖和胡椒粉调味，待熟后撒上葱花即可享用啦！
小窍门： 其实扇贝的处理方法特别简单，先把外壳刷洗干净，用小刀把贝壳打开，把里面的鳃和脏的东西都剔出来冲洗干净就可以了；如果想让味道更好，可以在处理的时候加点醋或者白酒，这样能更好地去除腥味哦~
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