大闸蟹怎么好吃？
吃蟹要搭配着生姜一起吃，可以祛除湿气和寒气，还可以防止腹泻。 吃的时候先吃掉壳里面的肉，然后再吸掉手指上的蟹黄。 一只蟹有好多地方可以吃呢！吃蟹黄、吃蟹肚、吃蟹脚…… 不过我最喜欢吃的是蟹钳，蟹钳的肉质最丰厚。
在吃螃蟹的过程中，最好准备一碗姜末醋，用来蘸螃蟹吃。也可以放一些糖来提鲜。 我一般用清蒸的方法来做螃蟹，这样做出来的螃蟹味道是最鲜甜的。
把买回来的螃蟹放在清水里泡2个小时，让它吐出来肚子里的脏东西。然后清洗一遍，再用清水浸泡30分钟。这样处理过的螃蟹蒸着吃或者煮汤喝都没有问题啦～ 蒸锅里放水，大火烧开之后，把螃蟹放进去，上面盖上盖子，文火蒸15-20分钟左右就可以了。 没有水蒸炉的家庭也可以用高压锅来做，效果更好。