海豹怎么吃好吃？
之前写过关于海豹的一篇文章，最近很多朋友在问如何烹饪海豹，所以特意重新整理了一下。 海豹（Sea Otter）是一种中小型海洋哺乳类动物，属于海洋鱼类，不是海洋哺乳类的海獭。 虽然它们都生活在海里，但是亲缘关系上并不接近，而是近亲，都属于海洋哺乳类的鲸目。
海豹的祖先原本生活在陆地上，后来进化为海洋生活。目前全球大约有70多种海豹，根据分布区域不同，可以分为北太平洋、南太平洋和西南太平洋3种类型。 大多数的海豹都是肉食性动物，主要以鱼类和其他海洋生物为食。因为体内需要储存大量脂肪来度过寒冷海域和缺少食物的冬季，所以海豹的消化能力特别强。除了鱼以外，它们还可以吃螃蟹、鱿鱼等，甚至愿意尝试软体动物，如贝类。 对于海豹来说，几乎任何可以吃的海洋生物都可能成为它们的猎物。当然，作为海洋中的底层捕食者，它们也有自己的天敌，比如大型鱼类、鲨鱼和鲸类等。不过，由于人类对海豹的嗜食程度远远超过了上述天敌，因此现在海豹的主要威胁还是来自人类。
人类主要从海上捕捞海豹食用，同时，因为其毛皮可以用作制作服装和饰品，因此人类还从海豹身上获取皮草。 目前，受到严重威胁的海豹种类已经列入国际自然保护联盟(IUCN)红色名录中，其中加勒比海地区的西印度洋猫鲨海豹（Stenella clymenocephala）已被列为极危物种，新西兰的塔斯曼尼亚海豹（Phocarctos hookeri）则已被列为濒危物种。 中国沿海地区主要捕获的黄海海豹（Neophoca lucia）和斑海豹（Pusa zibellina）也已被列入国家二级重点保护动物名单。 为了保护海豹，很多国家都设立了相关法规限制人类的活动范围，例如禁止深海捕鱼业使用拖网，防止误捕海豹；一些国家还禁止或严格控制海洋生物的出口，确保本国海豹的成活率。 对于人类而言，正确对待与海豹的关系尤为重要。如果过度捕捞导致生态失衡，那么最终受害的仍然是人类自己。