打卤面哪个好吃?
要说打卤面,那可得从我小时候说起 打我记事起,我家就住在四合院里,我家住的是西四四合院(现在好像都拆了)。
每天放学,就和胡同口的老张头下象棋,他可是个棋痴。有一次放学,又和他下棋,下到一半,他说要给我变个魔术,我就看着他变来变去,最后竟然真的变出了一碗打卤面! 这可不是普通的卤啊,这卤可鲜着呢。里面要有榛子酱、豆腐乳、青豆、花生、黄瓜丝儿、香菜,还要有切成碎末儿的炸酱,至于佐料嘛,自然少不了葱花、韭菜花儿、醋和酱油。这卤要是做好了,那可真是色香味俱全。
后来,老张家搬走了,我也去了外地上学,只有每年放假才能回一次家。每次回家都要和老张头的儿子下几盘棋,然后让他给我做一碗打卤面,他虽然不会变魔术,但是会做饭呀,味道还是一样的棒!
后来我上了大学,也离开了家乡。偶尔回到家里,总能闻到一股熟悉的香味,那是外婆做的打卤面的香味。我问外婆这是什么香,外婆笑着说这是打卤面的香啊,我说我怎么没吃过打卤面啊,外婆笑着说道,傻孩子,这打卤面的做法可不简单,不是谁都能做得好吃的。
大学毕业以后,我来到了北京工作,也找到了女朋友。有一天,我和女朋友去逛菜市场,走着走着,忽然闻到一阵奇特的香味,这香味熟悉而又陌生,令我沉醉在其中。 “哎,你说那香味是什么?”我不由得问道。
“你闻到的香味是打卤面的香味。”一旁卖鱼的阿姨笑着说。 “哪儿呢,哪呢,哪儿有打卤面哦?”我不由得四处张望起来。 “小姑娘,你想吃打卤面呀,我教你做呀。”阿姨笑着对我说。
我愣了一会儿,才反应过来,原来这就是打卤面的香味呀,真想说一声“打卤面真好!”