鸡肝怎么蒸好吃？
食材： 鸡肝500g，油适量，盐适量，生姜1块，生粉少许，生抽适量，老抽适量，白糖适量，胡椒粉适量。 做法： 1、清洗鸡肝，浸泡出血水； 2、加入食盐，胡椒粉，生抽，老抽，白糖腌制1小时以上入味；（可以头天晚上腌制好放冰箱过夜） 3、盘底摆上姜丝，把腌好的鸡肝铺在上面； 4、锅里加水烧开，把装鸡肝的盘子放入蒸锅中大火蒸5-8分钟，关火再虚蒸5分钟。
Tips： 蒸的时间不要过长，否则会老掉！ 吃的时候可以在碗里垫上葱姜，这样不会烫嘴哦~(^O^~) 小时候最喜欢吃妈妈蒸的鸡肝，蘸着酱油吃，鲜到不行啊~