哪种杂粮面好吃？
首先，肯定是自己做的最好吃！ 其次，自己做的时候，可以放自己喜欢的粗粮进去，比如我在做杂蔬炒面的时候就会放一些燕麦或小米进去，这样一碗面的营养价值就可以大大提高啦~ 最后，杂酱面馆的杂酱面里为什么没有杂酱呢？因为好的杂酱都是肉酱啊～ 所以，最好的杂酱面就是自己在做炸酱的时候多放些酱和甜面酱，当然，也可以放豆瓣酱，但是我个人觉得酱放多了会太咸。 再搭配上一盘黄瓜丝或者胡萝卜丝，营养和味道都棒棒哒~~~
1.全麦粉（建议购买整粒的全麦面粉，不要买超市的预拌粉） 做面食最费时费力了，但是全麦粉的饱腹感超强，所以如果打算用面食来代餐的话，一定要买这种全麦粉哦~~ 用全麦粉和面的时候，可以适当调稀一点，这样和出的面团会比较容易操作。另外，全麦粉颜色偏黑，如果是第一次购买，可以拿少量的全麦粉跟其它面粉混合起来，让颜色变浅，便于区分。
2.燕麦 燕麦是粗粮中蛋白质含量最高的，还含有β-葡聚糖，这种物质有很好的降血糖、降血脂的作用。用燕麦做的面食口感也很不错，不会很硬。 想要改善口感的话，可以在和面的时候，把燕麦泡胀后打成燕麦浆再和面。
3.荞麦 含有丰富的蛋白质和维生素，还有丰富的膳食纤维，对糖尿病、高血压等有很好的预防作用。 不过，由于含有皂苷，第一次食用时，有可能会引起肠胃不适，但这种情况一般不会持续太久。 我比较喜欢买那种带壳的荞麦，可以用来熬粥，也可以打豆浆。不过，要注意的是，不能一次性大量喝太多，以免引起腹胀。
4.高粱 高粱的营养和药用价值都很高，富含淀粉、蛋白质、维生素B族等营养物质，还有多糖类成分，对血糖有一定的调节作用。 用高粱可以蒸饭、煮粥，也可以做成高粱米糊。
5.薏米 对于湿气重的人，最适合吃点薏米了，它可以健脾祛湿，还可以美白肌肤。 薏米分为生薏米和炒薏米，炒制过后的薏米气味更香，但是性味有所减弱。如果想要效果更强，可以用生薏米打粉冲服。