什么鸡蛋卷好吃?
不知道 你们吃的蛋卷是不是长这样的呢 或者,这样的 反正不是这样的! 我吃的蛋卷是这样的 还有这样的..... (别问我为什么没有蒸的,我家没有锅) 我自己做的蛋卷,搭配牛奶、咖啡都是很不错的选择哦~ 重点安利这个拌饭酱!真的很好吃! 来!上!菜!了!
【材料】 低筋面粉120g 高筋面粉45g 砂糖30g 鸡蛋5个 牛奶90ml 黄油35g 葱花适量 黑芝麻少许
①鸡蛋打散后加入白砂糖搅匀; ②倒入过筛的低筋面粉和高筋面粉搅拌至无颗粒; ③加入热牛奶拌匀后加入黄油揉成面团; ④案板上撒一层面粉,取一团面粉擀平,压出形状,用勺子背将边缘压薄一些; ⑤锅里热油,小火煎熟即可~ 外酥脆,里嫩嫩的~ 一勺一个,美滋滋~ 喜欢吃咸的可以蘸点拌饭酱,我一般直接配牛奶或者咖啡就不错~ 喜欢口感更丰富的可以加入水果粒、燕麦什么的也是OK的~~~