芒果软糖哪个好吃？
作为一个在芒果之乡的人，很负责的告诉你，没有好吃的芒果软糖！ 为什么这么说呢？ 首先让我们来了解一下常见的加工食品中防腐剂的使用规律： 在需要保持较长保质期的产品中（如饼干、坚果等），防腐剂的使用量相对较多；而在新鲜果蔬等保质期需求短的产品中则较少。因此一般来说，越是新鲜的水果越不容易添加保鲜剂。 而芒果属于新鲜果蔬，正常情况下只需要存放10天左右就会坏掉，所以一般是不需要添加任何防腐剂的。但也有个例外——在气候干燥的冬天，芒果放入冰箱可以存放3个月以上而不变质，在这种前提下为了保持芒果的鲜亮色泽和良好的口感，使用少量的抗氧剂是允许的（详见GB2760）。 但目前市面上有很多打着“新鲜”旗号的芒果干以及芒果糖等产品，这些产品的出现难道不违反上述规则吗？为什么还需要添加食品添加剂呢？
其实啊，这是因为国内现在对于生鲜水果的物流和保鲜技术还存在着很大的提升空间，很多时候商家为了维持产品的良好形象及风味，保证销售周期，只能采用额外的添加剂方式来延长保质期限了。当然，这其中的不良商家肯定也存在，不过相信只要你去大型超市或者品牌店铺购买，这类情况就很少发生了。 那既然常见的添加剂都不能用，难道就没有办法让芒果糖长期保存而无需添加防腐剂了吗？有！那就是减少糖的含量增加酸的含量，通过微生物发酵的方式使得产品得以保存。比如韩国的明太糖就是这样制作的： 这种制作方式的优点在于能够保留完整的芒果香原味，缺点就是做出来的成品比较硬，不易嚼。
如果你想要找一款又好吃又健康的芒果软糖，可以试试明太糖哦~