水果茄子怎么吃好吃？
水果茄子的做法很简单，把嫩茄子洗干净之后切成块状，然后打一个鸡蛋进去搅拌均匀，然后放在锅里用油炸熟即可食用了哦！ 不过要注意的是，由于这个水果茄子是用油炒的，所以热量相对来说是比较高的，100g的水果茄子热量为297千卡，比米饭还要高一些，所以在减肥期间还是要控制一下食用量，最好别多吃，吃半个就够了，剩下的半个留到第二天再吃，这样既不会造成营养的浪费，也不会使热量超标而导致身材发胖。
除了直接吃之外，水果茄子还能做成美味的菜肴，比如糖醋里脊： 准备好新鲜的水果茄子、淀粉和面粉，还有糖、白醋、生抽和水。首先把鱼香汁调好备用，里面加入盐、白糖、生抽和水，再用淀粉和水调成芡汁。 把水果茄子裹上面粉和淀粉，放入热油锅中煎炸，炸至表面金黄酥脆后捞出来沥油。 最后把调好的鱼香汁倒进锅里煮开，然后把炸好的水果茄子倒进去收汁，使其均匀地沾上酱汁，撒上葱花点缀即可。这样做出来的水果茄子酸甜适口，非常美味哦！