腊排骨放什么好吃？
我家最喜欢吃的做法是，烧排骨 1、准备食材和配料； 新鲜的腊排骨（或烟熏肋排）用温水浸泡出血水，冲洗干净后沥干水分备用。葱姜蒜切片，辣椒切块，花椒一小把。豆瓣酱一大勺（或者剁椒）。料酒、生抽、老抽、香醋、白糖和胡椒粉少许。
2、开始烹饪； 热油锅，爆香葱姜蒜和花椒，下豆瓣酱炒出红油。下排骨快速翻炒，烹入料酒去腥。加入生抽、老抽、白砂糖和适量热水大火烧开，转小火焖煮约30分钟。待汤汁收浓，下青椒块和红辣椒快翻炒均匀（也可以不下青椒红椒，直接尝味道，淡了就加点盐调味）。最后淋入香油和香菜段翻匀即可出锅。 一盘香辣过瘾的烧排骨就搞定啦！
我家吃的时候还会配个稀饭，美滋滋～ 有朋友问能不能不放豆瓣酱，用酱油和冰糖替代。当然可以，不过那样做出来的菜风味不一样哦~