滇橄榄怎么泡好吃？
你要搞清楚，滇橄榄（乌橄榄）和广东的青橄榄差别可是非常大的 ，用广东的青橄榄泡的白茶，可不适合用来泡滇橄榄。 用错了原料，可就真不怪我咯~ 先来聊聊什么是云南的滇橄榄吧～ 在茶叶分类中，橄榄属于药食同源的果实植物，据史料记载，我国古代就有栽培橄榄树。不过，现在的橄榄树大多分布于亚热带地区，而我国主要产橄榄的地区在华南地区，比如四川、江浙一带也有出产，但数量最多的是来自广东。
而云南出产的橄榄，俗称“滇橄榄”或“乌橄榄” ，和来自南方的青橄榄可不一样。 如果你到云南丽江、大理州洱源县游玩，有可能会买到这种叫做 “梅子酒” 的饮料，浅绿的颜色，淡淡的酒香味，还有一丝丝的酸味，这就是用 滇橄榄泡出来的茶汤啦～是不是非常有特色呢？ 接下来，我们来了解一下要用来泡滇橄榄的茶—— 白毫银针。 白毫银针是白茶的一种，因为芽头满披白色的毫毛，颜色如银，产地福鼎、政和，所以称之为白毫银针。根据《中国茶叶大词典》中记载：“白茶，系属轻微发酵茶，是以绿茶为母本、凤尾草为父本杂交而成。” 所以啊，白毫银针虽然工艺上属于绿茶，但内质上有很大的不同哒，其氨基酸含量高于绿茶好几倍呢！（氨基酸越多越好喝哦～） 而且用白毫银针泡出来的茶汤，呈亮绿色，透明度好，而且有着淡雅的花香气息，滋味清醇鲜爽。
如果只用白毫银针来泡，味道当然是很不错的，但是少了点韵味，这时候就需要我们的主角出场了——滇橄榄。 有人把滇橄榄比喻成云南的小核桃，其实是不合适的，因为核桃属于胡桃科，而滇橄榄属于橄榄科，可不是一家人哟～ 但是，核桃和滇橄榄都含有人体必需脂肪酸α-亚麻酸；同时，核桃中含有丰富的磷脂，而磷又是大脑和神经组织的重要组成成分，所以对于神经系统具有重要作用。
另外，核桃中还含有环磷酸腺苷、B族维生素和胡萝卜素等营养成分，对于人体健康都是有益处的。 而滇橄榄的主要功效就是解毒、消食、止痛。 特别是对于食积胃痛有很大的作用，民间常用它来治疗胃脘胀痛、消化不良等。 (๑•̀ㅂ•́)