枸杞怎么做菜好吃？
清炖羊肉，放点山药、胡萝卜和枸杞一起炖，羊肉熟烂后，调入盐即可食用。 还可以做杞枣鸡蛋汤，取枸杞子30克，红枣4枚，鸡蛋1个，白糖适量。将上述原料洗净，放入锅内加水煮熟，再加白糖调味服用，每天一次。 本品有滋补肝肾，明目安神作用。适用于肾虚阴亏所致的眩晕，耳鸣，腰膝酸软，遗精早泄，消渴口干，失眠多梦等病症。
在《食疗本草》中，还有关于枸杞蒸蛋羹的记载，“治目生蝇子，令眼明亮”。意思是说，眼睛感到发干、发痒，可以煮一碗枸杞鸡蛋羹来缓解。 具体做法是：准备枸杞子60克，鸡蛋2枚。首先把枸杞子洗干净，放入锅中加入适量的清水，煎煮取出汁液；然后，打入鸡蛋，加入调料调匀，蒸熟即可服用。
需要特别提醒的是，由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、糖尿病等疾病的人，最好不要大量服用，否则可能造成病情加重。正在感冒发烧、身体出现炎症以及腹泻的人最好先不吃或少吃，以防症状加剧。