腰果煮什么好吃吗？
腰果炖猪蹄啊 超级香 腰果炒之前一定要用水泡，不然很苦的哦。 具体做法：
1.准备好食材。
2.把腰果用清水浸泡起来，我一般晚上浸泡，第二天做。
3.把猪蹄清洗干净后，冷水下锅，放料酒去腥。水烧开后再煮2分钟。
4.把猪脚捞出来，冲洗干净表面浮沫。
5.准备一个砂锅，把猪脚和腰果一起放进去。加入清水，清水的量要没过全部食材。大火烧开后转小火慢炖2个小时左右（猪脚比较容易熟），期间可以放入适量老抽、生抽提色入味。 最后10分钟左右可以放一点食盐调味，关火后再焖一会儿，让滋味更深入。 软糯Q弹的猪脚、饱满金黄的腰果，光看着就让人流口水啦！一口咬下去，满嘴都是胶原蛋白哦……
小贴士：
①买来的腰果表面会有灰尘、杂质和碎屑，一定要仔细清洗干净。
②在烹饪前最好将腰果用热水浸泡一下，不仅可以除去表面的灰尘杂屑，还可以使腰果的口感更加滋润，不会那么干柴。
③这道菜里的腰果不用油炸，直接爆炒味道也是非常棒的！如果喜欢脆脆的口感也可以炸一下哦。