整根韭菜怎么腌好吃？
1、先把韭菜洗干净，凉干水分。 2、找个干净的盘子，把韭菜放进去。（保证没有油）
3、倒点酱油进去(我喜欢醋和酱油混着放)，多点淀粉，加点盐巴，拌均后盖上盖子，腌制半小时左右。（如果颜色不够可以再加点老抽）
4、平底锅烧热后倒点食用油进去，把腌好的韭菜放进去煎一下。 注意：用大火煎至底部凝固，然后快速翻面，继续煎另一面，两面都煎至微微变黄色就OK了。最后盛出来就可以吃了！ 外脆里嫩，咸香诱人，非常好吃哦！我一次可以吃二两大半。
还可以做成糖醋韭菜馅饺子或者包子，也是酸甜爽口，开胃解馋的一把好手。 【原料】 韭菜500g、面粉适量、鸡蛋4个。 【做法】 1.首先把韭菜洗干净，晾干水备用。
2.然后把鸡蛋打散搅匀备用。（尽量打久一点，搅拌更充分）
3.在韭菜里面撒上适量的面粉，完全拌匀，让每根韭菜都能均匀裹上面粉。
4.锅中放油，五成热时倒入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀，成型后立马盛出待用。
5.重新起锅，倒入些许食油，烧热后倒入调好味的鸡蛋和韭菜，快速炒熟即可。 做好的糖醋韭菜，酸甜不腻，清香可口！喜欢的话可以试试哦！