怎么写浙江菜好吃？
浙江人，杭州读的大学，宁波工作的，现在北京。 做菜水平一般，但是喜欢做，也写点文章介绍做法。 你让我写浙菜我倒是可以写很多，你让我写怎么做我又不会，真是惭愧！ 但是如果你问我，“麻婆豆腐”、“西湖醋鱼”、“东坡肉”这些经典菜是怎么做的，我还真的知道。 因为我是浙大毕业的嘛，那时候食堂的师傅可不会给你玩花样的，什么菜都是大锅炒出来一样的。 就拿“东坡肉”来说，我在浙大吃了四年的东坡肉，做法完全一样的，都是酱油颜色，冰糖香甜，香喷喷的。
大学的时候，我们那一片同学之间互相请客吃饭是很普遍的，哪个同学过生日啊或者过节啊，宿舍的哥们几个一起凑钱买只烧鸡或者烤串什么的也很常见。有一次一个同学生日，我们请他吃“东坡肉”，他吃了后连说“好吃”，后来这个“东坡肉”就成了我们宿舍的代名词了（我们宿舍叫BBS），每逢周末或假期回来后大家聚一下，总以“BBS老饕”自居。 我在北京工作后又去过浙江大学，学校的食堂已经焕然一新，各种美食都有，但是我还是最喜欢吃东坡肉，每个餐厅都有，味道也差不多，还是那个味。 扯远了扯远了，回到正题，怎么写好浙菜？我说不上来，但是我可以给你举例，比如写“西湖醋鱼”可以这样开头： “西湖醋鱼”是杭州最著名的菜肴之一，它起源于唐朝，宋朝时就有记载，不过那时的做法跟现在大有不同.... 后面就简单了，从历史渊源慢慢写到做法，最后总结一下就可以了。
还有像“龙井虾仁”“西湖莼菜汤”“油焖笋”都可以这样写。 总之，写文章就是要靠平时多积累，你多看看关于饮食文化的书，或网上搜索一下，肯定可以写出来的。 对了，还可以上优酷找视频，里面有很多当地大厨做菜的视频，你可以参照着写。 最后祝你好运！