饺子和馄饨谁好吃？
我们北方人平时吃饺子，过年过节或者来了客人弄顿馄饨。 先说饺子皮。
1.机器做的饺子皮比较劲道，但是有的机器做的饺子皮太厚了，煮的时候容易烂。
2.手擀的饺子皮有韧劲，包出来的饺子形状比较好。
3.速冻的手擀饺子皮味道也不错（比如鲁海），就是韧性差了点，得用开水烫面。
再说饺子馅。
1.肉馅的饺子，我喜欢吃带肉的饺子，肥瘦相间的饺子馅最好吃了！纯瘦肉馅的饺子吃多了会腻。
2.素馅的饺子，我喜欢韭菜鸡蛋的，茴香鸡蛋的也好吃。当然蔬菜肉馅的也有，比如胡萝卜鸡蛋香菇的，不过我不喜欢。
最后说饺子汤。原汤化原食嘛！当然是饺子汤好喝啦~
1.清水煮熟的饺子汤清冽，加上葱花、香菜、醋和酱油是绝配。
2.有的人家会在碗里放一些香油、虾米、香葱末，倒上烧开的水，搅拌成小料，喝起来很香。
3.我在外面餐厅吃饭，看到过有在锅底放葱段、姜片炖饺子喝的吃法，不过个人认为这样不太好，影响口感。
4.我自己在家做饺子时，会事先在锅里放油，油热后把切好的葱、姜下锅爆香，再倒入适量生抽调味，这样煮出的饺子味道不错哦～ 另外，我家还有个特色，就是饺子蘸酱吃！哈哈…吃饺子的独特方式…
准备一个碗，里面放少许香菜、辣椒油、蒜泥、白胡椒粉、生抽搅拌均匀，这样一碗调料就做好啦！ 煮好的饺子捞出来，沾着碗里的调料吃，香辣爽口，很不错呢！
对了，除了饺子外，还有饺子馅儿哦～