杨梅怎么制作才好吃？
在制作杨梅酒之前，我们要把要浸泡的杨梅清洗干净。 洗杨梅可是个技术活儿，首先要把杨梅的表面用清水冲洗干净，接着放在盐水中浸泡15分钟左右，这样就能把隐藏在杨梅表面的杂质清除掉了。
很多人会在浸泡杨梅的时候加入花椒、大料等香料，其实这样做是不合理的，因为这样会阻碍杨梅的香味溢出，让做出的杨梅酒不够香醇。 接下来我们准备浸泡杨梅的容器。通常用来浸泡水果的酒器都可以，不过要注意一点，容器中不能有水或者是生细菌的物质。
最后一步就是最为重要的酿酒了。将清洗干净的杨梅用凉白开冲洗两遍后沥干水分放入容器中，再把冰糖均匀地撒在上面，倒上白酒，盖上盖子，然后静置就可以了。
经过20多天的发酵，就可以喝到美味又健康的杨梅酒了。做好的杨梅酒颜色呈琥珀色，清香扑鼻，入口醇厚甘甜，而且酒精完全被杨梅吸收了，一点也不冲头，好喝极了！ 喜欢喝杨梅酒的朋友可以在网上购买新鲜杨梅自己炮制哦~