荞麦面怎么好吃？
推荐一个我特别爱的荞麦面做法！！！ 食材：鲜切牛肉，黄瓜丝，葱花，辣椒丝，胡萝卜，鸡蛋，面粉 佐料：花椒油，豆瓣酱，生抽，老干妈，醋，糖，胡椒粉，料酒 我会做两份，所以材料要准备两袋，具体分量看你的饭量啦~~ 小碗中加入两大勺豆瓣酱、两大勺生抽、一小勺白砂糖、半勺老抽、少许胡椒、香醋和味精调成汁
1. 把面粉和鸡蛋调成糊状（不要调的太稀），倒入容器中，上锅蒸15分钟左右
2. 在蒸面的过程中处理肉馅：用花椒粉、少许盐、胡椒粉、糖、料酒搅拌腌制片刻
3. 用葱花、酱油、醋、老干妈、清水调成汁儿备用
4. 锅内热油，放入肉馅炒制变色后，倒入刚才调好的汁水，煮开后加入辣椒丝和切好的胡萝卜丝
5. 面条煮熟后过凉开水（这样比较劲道！），盛盘后浇上刚刚做好的卤子，撒点葱花和青椒丝，再来个荷包蛋点缀一下，美滋滋的面条就完成了~\(≧▽≦)/~ 真的超级好吃有木有~~~又饱腹又美味～