用什么煲猪肚好吃？
用沙锅呀！先打赤豆汤，把汤倒进沙锅里，再把洗净的猪肚放进去，慢火煲3个小时左右（期间注意水不要熬干了），再放适量食盐和生油调味，一锅鲜美的猪肚粥就煲好啦~ 这样煲出来的猪肚软滑可口，滋味十足~~ 在广东，猪肚是常见的食材之一。除了白切猪肚、爆炒猪肚、猪肚煲鸡，用猪肚搭配各种食材来煮粥也是不错的选择。
比如用猪肚和小米一起煮成猪肚小米粥，有利于消化，适合肠胃不好的人饮用； 用猪肚和猪瘦肉一起熬制成粥后，加入咸蛋、葱花等调料佐味，香气扑鼻，非常诱人，是广东省台山市著名的传统小吃之一； 用糯米、花生、绿豆、猪肉、猪肚一起煮成的腊八粥，软糯香甜，营养美味，是广州人春节必不可少的佳品。
在潮汕地区有一道非常有名的菜式叫做“猪肚莲汤”，是由猪肚和莲子肉一同炖制而成。
除了直接食用，潮汕人还喜欢用猪肚莲汤来下饭，或者是搭配面条一起吃。用猪肚莲汤下面条吃，堪称一绝！ 你还可以试一下用猪肚和豆腐一起煲粥，或是用猪肚和黑木耳一起煲粥，都是不错的主意～